Ăn gì khi du lịch Thượng Hải?

ưới đây là một số món ăn truyền thống nổi tiếng mà khách du lịch trong và ngoài nước tới Thượng Hải đều phải thưởng thức.

1.1. Trà trứng:

Trà trứng được xem là một món ăn nổi tiếng của người Thượng Hải. Nhắc tới thành phố xinh đẹp này chắc chắn không thể không thưởng thức và được coi là món ăn đáng thử nhất khi đến đây. Trà trứng có nguyên liệu chính là trứng kho cùng với hoa hồi, vỏ quế,... Khi ăn mang một mùi hương thanh nhẹ, thư giãn.

1.2. Bánh bao hấp Thượng Hải:

Không ngoa khi nói rằng bánh bao hấp của Thượng Hải là món ăn đường phố đỉnh nhất. Nếu là người mê du lịch ẩm thực thì bạn đừng nên bỏ qua món bánh bao này nhé. Hai loại được yêu thích nhất là bánh bao chay và bánh bao hấp, mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng.

1.3. Vi cá Thượng Hải:

Vi cá Thượng Hải được gọi là món “sơn hào hải vị” nổi tiếng khắp không chỉ Trung Hoa mà còn nổi tiếng cả thế giới. Tuy nhiên, giá thành phải trả không hề rẻ. Nhưng nếu có điều kiện thì bạn nên thưởng thức món ăn này khi đến du lịch Thượng Hải.

1.4.  Mì lạnh:

Đây là một món ăn nguội, vô cùng thích hợp và là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày trời nóng bức. Điểm tinh túy nhất của món ăn chính là những miếng bột gạo được nhào, thái lát mỏng như mì và ăn với rau mùi, giá đỗ, gừng, đậu phộng. Người bán hàng sau đó sẽ chan thêm một chút nước dùng với đường, dấm và ớt để hương vị trở nên đậm đà khó quên hơn.

1.5.  Củ sen nhồi cơm nếp:

Củ sen nhồi cơm nếp là một trong những món ăn thú vị của ẩm thực đường phố của Thượng Hải. Món này được chế biến bởi: củ sen và cơm nếp nấu trong nước sốt ngọt màu nâu.

1.6.  Bánh củ cải:

Bánh củ cải giòn bên ngoài, mềm bên trong, đậm đà ngọt thơm, chấm cùng ít nước tương chua ngọt sẽ rất ngon miệng và thú vị!

1.7.  Mì sốt dầu hành:

Mì sốt dầu hành được xem là một món ăn bình dân và rất phổ biến ở Trung Quốc. Đây cũng là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tại Thượng Hải, bạn có thể mua mì sốt dầu hành ở bất cứ đâu từ những tiệm ăn sầm uất cho đến những hàng quán vỉa hè. Tuy hơi nhiều dầu nhưng bù lại món ăn này lại rất dễ ăn và hấp dẫn.

1.8.  Bánh trứng chiên:

Bánh được làm từ trứng chiên, tráng mỏng trên một vỉ nướng phẳng và kẹp với đủ loại nhân mặn hoặc ngọt. Sở dĩ món bánh này được nhiều người ưa thích là bởi hương vị đa dạng của nó.

1.9.  Cua lông hấp:

Món ăn truyền thống thứ hai tại Thượng Hải được nhắc tới trong danh sách này là món cua hấp. Món ăn này nổi tiếng do nguyên liệu chính làm nên là một loại cua đặc biệt (cua lông) được đánh bắt từ sông. Loại cua này thường chỉ xuất hiện vào cuối mùa thu và mùa đông. Nếu muốn thưởng thức món ăn này một cách chắc chắn, bạn nên ghé thăm Thượng Hải vào mùa đông.

Món ăn này được chế biến theo quy trình sau: cua sau khi đánh bắt sẽ dùng dây buộc chặt lại, đặt vào trong các vỉ hấp bằng tre và hấp chín. Ngoài ra, để gia tăng hương vị, có một vài nguyên liệu khác được thêm vào như giấm ăn.

1.10.  Gà Beggar:

Xuất hiện từ đời nhà Thanh, gà Beggar là món ăn mang đậm nét văn hóa dân gian dựa trên nguồn gốc của nó. Kỹ thuật nấu món ăn này xuất phát từ một người ăn xin trộm gà và chôn dưới bùn, vô tình tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn cho đến tận ngày nay.

Món gà Beggar có cách chế biến khá cầu kì: Gà được ướp và nhồi chặt giữa các lớp lá sen. Sau đó mang bọc trong giấy sáp cùng với bùn và đem nướng ở nhiệt độ thấp trong khoảng thời gian 6 tiếng.

>> Xem thêm bài viết tham khảo tại đây

CÔNG TY TNHH DU HỌC QUỐC TẾ AJT EDUCATION

Trụ sở: Tầng 4-số 55 - đường Tây Cao Tốc - Kim Chung - Đông Anh - Hà Nội

VPĐD1: Số 2, ngõ 280 đường Hồ Tùng Mậu, Phú Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

VPĐD2: số 47 - ngõ 384 Lạch Tray - Ngô Quyền - Hải Phòng

Hotline:024.62.863.668

Email:[email protected]